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本篇重點：

  • 女生喝乳清蛋白迷思—變金剛芭比？  
  • 乳清蛋白對心血管疾病患者和肥胖族群有正面效益？  
  • 吃太多蛋白質會怎麼樣？  

女生喝乳清蛋白迷思—變金剛芭比？

很多女生都誤以為喝了蛋白質含量高的乳清蛋白就會很容易長肌肉，事實上乳清蛋白只是一種蛋白質營養補充品，用途是當一天中從飲食（蛋豆魚肉奶類）攝取的蛋白質沒有達到自己設定的標準時，可以額外飲用乳清蛋白補充。 要增肌或減脂並非一蹴可幾，還是需要搭配正確、適當的飲食及運動計畫，才能夠將身材雕塑成想要的模樣，不用擔心喝了乳清蛋白就會變綠巨人浩克！

乳清蛋白對心血管疾病和肥胖有正面效益？

研究指出，適當攝取乳清蛋白後，對患心血管疾病和具有肥胖問題的族群，可能有潛在的正面效益：

  • 降低心臟的收縮壓、舒張壓
  • 降低血液中低密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇  
  • 減少體脂肪率及體重  

雖然目前有許多關於乳清蛋白對某些慢性病的影響的研究在進行，但慢性病的控制並不能單單透過營養補充去達成，還是建議患有慢性病的朋友們可以尋求專業醫師、營養師的意見，訂定適合的營養補充計畫，並搭配運動計畫更能有效達到控制慢性病的目的。

每日蛋白質總量計算

雖說乳清蛋白的攝取沒有絕對的禁忌族群，不過在飲用時要注意每日總蛋白質攝取量是否超標，特別是患有腎臟疾病的族群，因為過量的蛋白質會加重腎臟的負擔；下列是衛生福利部國民健康署依據每個人的年齡及身體活動量給出的每日蛋白質攝取建議：

  • 一般健康成年人：每日每公斤體重要攝取0.8-1.0公克的蛋白質  

（例：24歲女性，60公斤，一般坐式生活者，每日所需蛋白質為60*1.0=60公克）

  • 常規運動族群：每日每公斤體重要攝取1.4-1.8公克的蛋白質  
  • 高強度訓練運動員：每日每公斤體重要攝取2.0-2.2公克的蛋白質  
  • 中老年人：每日每公斤體重要吃1.2公克的蛋白質  

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