每個人都有得腸胃炎的經驗，不少人在罹患腸胃炎時，每日只以白粥、白吐司度日，其實能吃的食物還有很多！讓ĒSEN跟大家分享，罹患腸胃炎時該怎麼進食。

腸胃炎的飲食大原則

  • 不需要逼自己進食，少量多餐在罹患腸胃炎時，不感覺到餓的時候，不需要硬逼自己吃東西！身體會自然而然地透過「禁食」過程來讓腸胃道休息，並藉由「上吐、下瀉」來把病原體、感染源排出體外。當患者的飢餓感恢復時，正是腸胃道好轉的跡象。
  • 補充水分與電解質腸胃炎引發的上吐下瀉會帶走人體的水分與電解質，除了飲用白開水之外，也可以特別購買電解質水。若沒有電解質水，只買得到運動飲料，必須用溫水1：1稀釋，並盡量選擇不含果糖與砂糖的款式。
  • 可吃水煮、清湯，與無過度調味的食物例如蘋果、香蕉、芭樂、蒸蛋、蔬菜、蘇打餅乾、白吐司、白粥等等。
  • 避免辛辣食物
  • 避免高糖份食物，大部分高糖份水果也不宜食用
  • 低纖、低脂肪，避免油炸食物而剛開始進食時，可以採取「低纖、低脂肪」飲食，原因是纖維與脂肪有時候會加劇腹瀉情形。特別建議「     好消化的蛋白質食物    」為優先，例如「雞肉絲、全熟荷包蛋、煮熟的魚肉片、火鍋肉片等」都是好的選擇。
  • 避免生食生食可能會使脆弱的腸胃道，再度被未煮熟食物上的細菌感染
  • 避免產氣食物與乳製品
  • 補充益生菌

ĒSEN小叮嚀

大部分腸胃炎患者只要遵循原則吃飯、飲水，都能自然痊癒，切勿服用止瀉藥，或在不餓時強迫自己進食，恐怕會讓症狀進一步惡化。