維生素D一般認為是以維生素D2和D3的形式存在於我們日常攝取的飲食中，像是蛋黃、魚油，與起司都是常見富含維生素D的食物。

我有吃綜合維生素耶！為什麼還要再補充維生素D

維生素D3又稱為膽鈣化醇，動物的皮膚可以透過暴露在陽光底下自行合成維生素D，但只要生活型態中缺乏陽光照射，或是飲食不均衡，就有可能缺乏維生素D，進而導致人體內的鈣吸收出現問題，影響骨骼生長，嚴重的話甚至會造成兒童佝僂症、成人骨軟化症等疾病。

維生素D3雖然可以自行在體內合成，但若是在經常陰雨綿綿一整月的冬天，缺少了陽光照射，想單靠食物攝取就補充足夠的維生素D較為困難，這時，含有維生素D的膳食纖維補充品就是個好選擇。

維生素D如何促進人體生理功能？6大好處一次看！

不論是接受陽光照射後，人體皮膚自行合成的維生素D3，或是從食物、營養補充品中攝取的維生素D2與D3，還是進入肝臟一連串化學反應，由腎臟製造出維生素D3活性物（激素），都可以調節許多身體機能。像是：

  • 促進新陳代謝：幫助胰島素生成。
  • 參與礦物質代謝：除了增加人體對鈣的吸收外，維生素D還可刺激身體吸收磷離子和鎂離子等礦物質。
  • 支持免疫系統功能健全：維生素D3可活化先天性免疫作用，促進負責攻擊外來入侵物的巨噬細胞分化、增長，並增強巨噬細胞的吞噬作用。
  • 調節血壓與心血管功能：缺乏維生素D與心血管疾病的高風險有極大的關係。
  • 增加腸道對鈣的吸收：維生素D會刺激體內特定蛋白質的作用，這些蛋白質在腸道吸收鈣後，轉運到上皮細胞、進入血液的過程扮演十分重要的角色，只要缺乏維生素D，人體便難以有效吸收鈣，進而引發骨骼或牙齒的生長問題。
  • 維持神經系統功能、調節情緒：缺乏維生素D與許多神經性疾病有關，如多發性硬化症、阿茲海默症、帕金森氏症、憂鬱症等；此外，維生素D還可提升穀胱甘肽（glutathione）抗氧化酵素系統的表現，保護神經元（神經細胞）結構的完整。