是不是吃到什麼，還是我生病了？
今天來介紹一般人，覺得拉肚子、有蕁麻疹的時候，第一個想到的原因：是不是吃到什麼，還是我生病了？
最常被一般民眾懷疑的過敏原因，就是外來物質。其中包含例如：細菌、病毒、黴菌、食物、保養化妝品。
這邊先幫大家總結，做個導讀
提到這些身體不能接受的異物，往往都是細菌、病毒、黴菌、食物、保養品、化妝品等外來物質；其實會引起發炎反應的外來物質除了以上這些之外，還有空氣、花粉、塵蟎及各種化學加工製品，族繁不及備載。
以下是三種常見外來物質造成發炎反應的原因，以及有效預防/改善症狀的方式
- 細菌、病毒感染引起的發炎：預防這類發炎的三大要素就是保持「手部衛生」、「呼吸道衛生」、還有「環境衛生」。經歷了過去兩年的新冠病毒疫情，相信大家對於三大衛生的要件：勤洗手、戴口罩、常消毒，應該都不陌生了吧。
- 環境因素與飲食引起的過敏性發炎：飲食中常見的過敏原有牛奶、花生、芒果，環境中的過敏原則有塵蟎、動物皮屑、毛髮等。我們可以透過透過精確的過敏原檢測，找到生活當中應該要避開的食品與物質。
- 其他化學加工製品引起的發炎：長期使用不適合的化妝品、保養品可能會引起皮膚的發炎反應；部分加工食品也可能造成腸胃道發炎不適，甚至引起蕁麻疹。
發炎反應由病菌、外物引起
細菌和病毒可以從身體外部入侵，感染身體各部位的器官及組織。造成感染的病原體也可以是來自本來就存在我們身上的正常菌叢。舉例來說，我們的腸胃道中存在著數不清的細菌，平時和我們都相安無事；但當今天我們的免疫力下降或是腸胃道有傷口時，就會讓這些細菌有機可趁，造成感染。而當某個部位遭到病原體感染時，身體就會啟動防衛機制，產生發炎反應及後續的免疫反應，比較常見的感染有蜂窩性組織炎、肺炎等。
造成身體發炎的物質也可能是化學物質，例如尿酸結晶。當免疫系統視其為敵人，攻擊這些結晶時，導致的發炎反應帶來的疼痛就是俗稱的痛風；在體外皮膚擦拭化學成分不當、或過量的保養品，也可能會引起皮膚的免疫反應，造成局部的發炎。外來的東西——不管是皮膚上的保養品還是吃進去的食物，都有可能被免疫系統認作身體的敵人。
我們的免疫系統在生物演化的過程中，已經獲得辨識天然成分的能力。但是隨著近代加工產業的發展，皮膚與身體漸漸接觸到越來越多非天然的物質，其中就有一部分會導致身體的發炎反應。所謂外來會引起發炎反應的物質，包含細菌、病毒等感染源，還有化妝品、保養品等化學製品。
預防三種常見外來物質造成的發炎反應
- 病毒、細菌感染引起的發炎：
要預防病毒與細菌感染引起的發炎，就是要預防病原體的入侵。病毒與細菌的傳播通常透過接觸、空氣、食物與飲水、性行為或血液傳染。預防感染的三大要素就是保持「手部衛生」、「呼吸道衛生」、還有「環境衛生」。經歷了過去兩年的新冠病毒疫情，相信大家對於三大衛生的要件：勤洗手、戴口罩、常消毒，應該都不陌生了吧。
預防感染還有一個重點是增強身體免疫力，包括：維持均衡的飲食習慣、足夠的休息和睡眠、適量的運動、勿吸煙和避免飲酒。高風險族群也建議接種疫苗。此外，亦要注意個人、環境和食物衛生。
- 環境因素與飲食引起的過敏性發炎：
如果懷疑是食物引起的過敏性發炎反應，則需要辨識出會導致過敏的過敏原，利用過敏原檢測，找到飲食當中常見的過敏原像是牛奶、花生、芒果，或是環境中的塵蟎、動物皮屑、毛髮等。過敏原檢測能辨識的常見急慢性過敏原總共多達224項，如果您從來沒有接受過此檢測，或是上一次檢測已超過6-12個月以上，建議尋求專業醫療院所進行，並搭配專業醫師與醫療人員協助解說您的過敏原檢測報告，確保您能在生活中避開會引起過敏反應的物質。
- 其他加工製品引起的發炎：
大部分的化妝品與保養品基本上都是精緻化學加工製品。如果有長期使用化妝品或保養品的習慣，而且皮膚也伴隨有發炎的症狀，則建議停止使用所有保養品與化妝品至少一週以上，觀察皮膚恢復狀況。帶皮膚症狀比較緩解以後，再一一回復使用並觀察皮膚反應。
另外一個，我們最常接觸到的另外一種加工製品，就是食物。不當的加工食品引起的發炎反應，不只會讓您腸胃道不適，也有可能會引起皮膚反應。飲食方面，我們建議您採取地中海飲食並多攝取原型食物，越看得出來他原本的樣子，越好。加工食品如罐頭、麵包、肉丸、火鍋料等等，因為基本上已經看不太出來這些食物原本是什麼東西，就應該減少攝取；再簡單一點的比喻，就是燙青菜比炒青菜好；清蒸茄子比紅燒燉茄煲好。
結語
ĒSEN一站式結合進階檢測、精準營養保健品和明確的生活指引，緩解您不斷復發的焦慮失眠、皮膚過敏問題。我們細心的醫療團隊，將用淺顯易懂的語言解釋您的問題，一步步帶領您的健康全面提升。
我在接下來的文章當中，將會細細說明您常見的身體問題應該注意什麼，生活當中又有什麼樣調適的方法，可以長期解決這些症狀。藥物是治療疾病的一種選擇，但不是唯一的方式。我希望可以讓您或是您的家人朋友，不再四處求醫，接受不必要的檢測與服用不必要的藥物。
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