你知道地中海飲食該怎麼吃嗎？為什麼地中海飲食這麼受歡迎呢？其實地中海飲食是西班牙、葡萄牙等地中海國家的傳統飲食方式，曾有學者指出，採取傳統飲食模式的地中海人中，較少人因為心血管疾病死亡，故地中海飲食受到全球民眾的效仿。

地中海飲食怎麼吃？

大量攝取蔬菜水果

每天目標至少要攝取5份的蔬菜水果（1份約80克），平均每餐應攝取1-2份。

少吃紅肉，多吃魚類

以魚肉、蔬菜和豆類，取代紅肉與加工肉，建議每週食用2-3次魚貝類。禽肉與蛋製品每週可食用1次。

適量食用奶製品

起司、優格、等發酵乳製品，每日食用1-5份（1份約200毫升）。

多攝取單不飽和或多元不飽和油

以橄欖油或菜籽油取代含有高飽和脂肪酸的油。

多吃全穀類

包括麵包、義大利麵、飯等等，應盡可能的選擇全穀澱粉類的碳水化合物。

適量食用豆類與種子類

每日食用約6顆腰果或8顆花生。

少吃高鹽、高糖食物

甜點1週最多只能吃1次。

飲水充足，適量飲酒

飲水量建議每日1.5-2公升，飲酒種類以紅酒為主。

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