本篇重點：
- 168迷思破解
- 斷食到底為什麼可以讓我們瘦下來？
- 168斷食對身體也有其他的益處
- 168成功關鍵懶人包
- ĒSEN中醫觀點- 中醫時間醫學
- ĒSEN中醫觀點- 抑制食慾耳穴
「間歇性斷食」近來從眾多的減脂、瘦身方法中脫穎而出，除了具有控制體重的目的外，更有多個對身體功能的益處。但168斷食到底是什麼呢？簡單來說就是一種藉由限制進食的時間，改變體內激素的分泌，最終達到消耗身體儲存的能量和燃燒脂肪的功效。
間歇性斷食分成非常多種，包括：168斷食、186斷食、52斷食等，而我們今天要講的就是最常見、也相對比較好實行的「168間歇性斷食」：一天之中只能有8個小時「進食」，剩下16個小時則為「斷食」期。相信許多人都對168間歇性斷食有一些了解，今天ēSEN就先從破解一些迷思來開始！
168迷思破解
Ｑ：都斷食了，那在進食時吃的量可以無限上綱？
很多人在剛開始接觸到間歇性斷食時，都以為可以在進食的時間內肆無忌憚的吃，這其實是完全錯誤的觀念！食物中的營養成分搭配也是在進行斷食時非常需要注意的，根據自己的身體狀況、活動量和目標去補充適當的營養和熱量才是最重要的哦！
Ｑ：實行間歇性斷食的時後肌肉會流失？
有些運動員或平時有健身習慣的人想進行168斷食，可能會擔心斷食讓肌肉流失掉，但答案是不會的！有研究指出，在具有健身習慣的男性身上施行八週的168斷食後，並沒有造成他們的肌肉顯著流失。但斷食期間還是要適量補充蛋白質，並注意總熱量的攝取不能夠過少，才有辦法維持住原本的肌肉量！而尤其是有在進行重量訓練的人，蛋白質更是修復肌肉不可或缺的要素。
斷食到底為什麼可以讓我們瘦下來？
由於限縮了進食的時間，也會直接讓每日卡路里攝取減少，但這只是其中一個原因；另外，當食物被吃下肚子後，會被分解成葡萄糖進入我們的血液中，血糖就會升高，此時身體就會啟動分泌「胰島素」的機關，胰島素的作用是要將血糖轉換並儲存到我們的肌肉和肝臟中，稱之為肝醣。然而我們每個人的肌肉量和肝臟能存放能量的空間也有限，所以當空間都額滿時，多餘的能量就會被吸收成身體的贅肉，也就是大家都很想減掉的脂肪啦！因此168斷食的最主要目的，就是希望藉由長時間不進食，制止胰島素的分泌，而空腹太久就會出現低血糖的現象，「升糖素」的分泌增加，開始會分解我們體內所儲存的肝醣變成能量供應身體需求，而當肝醣都消耗掉後，在升糖素持續作用下便會開始燃燒多餘的脂肪，達到我們減脂的功效！
168斷食對身體也有其他的益處！
間歇性斷食除了能夠幫助減去身上多出來的脂肪外，還有其它非常多讓身體更健康的效果，包括改善血脂、降低血壓、減少發炎指數、增加代謝作用、改善心血管功能和降低胰島素阻抗等等，好處真是多到數不完！
168成功關鍵懶人包
168雖然聽起來很直接，但有些成功的關鍵還是需要注意才不會導致一天耕耘三天休息，讓你實行沒多久就想放棄！
- 不適合實行168 的人有哪些？
若非一般生活習慣者，像是荷爾蒙失調者、懷孕、哺乳、糖尿病患者以及胃腸道有潰瘍或其徵兆的人，都不太適用於168斷食。如果真的很想嘗試這種瘦身法，建議先跟專業的醫師及營養師團隊討論過後再實行！
- 固定的進食時間
選擇想要進食的8個小時，每天需在固定時段攝取食物，才不會造成胰島素分泌紊亂。
- 補充比平常更多的水
斷食期間容易造成水分及電解質的流失，所以沒事多喝水，多喝水沒事！
- 熱量控制
進食期間的熱量攝取非常重要，不要毫無節制的飲食！建議要以低精緻碳水化合物、低油脂、適量蛋白質的飲食為主
- 總熱量攝取計算
(1) 基礎代謝率與每日總消耗熱量算法
基礎代謝率 BMR：一整天就算躺著睡覺也會消耗的熱量
每日總消耗熱量 TDEE：納入個人的身體資訊（年齡、身高、體重、生活習慣）及運動習慣，計算出的每日所需熱量建議進行斷食時攝取的熱量質應介於兩者之間
(2) 簡易計算法根據 衛生福利部提供的表格，依照每個人不同的活動量去評估自身所需的卡路里量。
- 蛋白質量攝取參考
一般健康成年人：每日 體重每公斤要吃0.8-1.0公克的蛋白質（例：24歲女性，60公斤，一般坐式生活者，每日所需蛋白質為60*1.0=60公克）常規運動族群：每日 體重每公斤要吃1.4-1.8公克高強度訓練運動員：每日 體重每公斤要吃2.0-2.2公克中老年人：每日 體重每公斤要吃1.2公克
ĒSEN中醫觀點
中醫時間醫學
《黃帝內經》說：「五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。」飲食五味（酸苦甘辛鹹）進入人體，在腸胃中消化吸收，用來滋養五臟六腑之氣；五臟六腑之氣調和，便能生成氣血津液；氣血津液充足，精神就會旺盛起來。由此可一窺飲食對全身氣血影響的重要性。而現代人為了體態管理或是熱量控制，會選擇168斷食。在養生觀念中，中醫比較能擔任協助的角色，例如：透過中藥處方增加基礎代謝率或是降低食慾、針灸埋線維持線條身材。但是這邊要提醒大家：斷食時間選對了嗎？進食的食物選對了嗎？
- 中醫時間醫學中：23點到1點為膽經循行，1點到3點為肝經循行，也是生理學上褪黑激素、生長激素與瘦體素分泌的時間。因此建議在睡前6小時就要結束進食。另外，7點到9點為胃經循行，9點到11點是脾經循行，11點到13點為心經循行，都是在時間醫學上適合身體的進食時間。
- 進食食物的選擇：建議諮詢家醫科醫師、有慢性疾病的人建議諮詢自己的主治醫師、手術後或是特別需求的人諮詢個別的營養師、還有專業的健身教練；在中醫方面，能夠依照每個人不同的體質去建議適合的食補，需諮詢合格的中醫師唷~
抑制食慾耳穴
最後推薦一個大家都能入手的抑制食慾的耳穴（人體某一處有狀況時，就會反映在耳廓上的一定部位，就是耳穴治療的刺激點），就是位在耳屏上（耳珠上）的渴點和飢點，在吃飯前，洗完手，用手指按壓各30下。
雕塑完美身材是很多人的夢想，邁入減重減脂之路上，除了168斷食法或其他透過飲食調整而達成目標的方法外，搭配 有氧運動訓練能夠有效的促進身體健康適能，在減重減脂上的效益也會更加顯著，希望大家在瘦身之路上都能如魚得水！資料來源：西醫
