共同創作者： greenutss對於一個正在減肥的女士來說，聽到“我都吃不胖”（廣東話原文：我食極都唔肥” “我油浸都唔肥” ）真的特別刺耳。可是，在這些人的角度來說，真的有苦自己知。吃不胖通常有幾點原因：遺傳、腸胃功能不佳、壓力和甲狀腺機能亢進。
- 基因會影響基礎代謝率、食物攝取量和活動量。有些人身體本來消耗得比較快，而且很容易飽足又有精力。所以，比較不容易長胖。
- 腸道吸收營養有障礙。有些人身體沒有足的消化酵素又或者腸道的位置吸收營養有障礙。當然不容易長胖了。
- 熱量攝入小於皮質醇的分解消耗。其實長期處於壓力的情況下是比較容易長胖的。不過，有的人飲食習慣本來就不愛吃高碳水高熱量的食物，在這樣的情況下，雖然吃的多，但是血糖沒有上升的很厲害，也就不會囤積過多脂肪。
- 甲狀腺機能亢進會加快身體消耗能量。當甲狀腺過度活化，分泌出超過身體所需的甲狀腺素，基礎代謝的速率便會加快，令基礎代謝率上升，使能量需求大幅提高。但若果放任甲狀腺機能亢進的情況不管，我們的身體就會像一樣汽車過度使用，很快便會損壞，走向心臟衰竭。
那到底應該怎樣增重增肥呢?
每天狂吃宵夜：炸雞手搖＋甜食：精緻澱粉、蛋糕、布朗尼 ?想增肥不就是狂吃高熱量的食物就行了嗎? 沒錯！只要攝取多於消耗就會長胖。可是，如果選擇錯誤的食物，除了長胖了之餘，還有機會增加了三高、糖尿病、心臟病等等的風險。常常都聽到想增肥的人們都會吃宵夜、炸雞、手搖、蛋糕、布朗尼等等的食物。但炸物通常都傾向高油高脂，而吸收回來的脂肪都是壞的脂肪！攝取太多壞的脂肪，例如: 飽和脂肪和反式脂肪均會容易令我們患上高血脂，甚至是心血管的問題。另外，吃甜食去增肥也不見得是一個好的選擇。精緻的澱粉會容易令血糖升高，長久以來會影響胰島素平衡，會增加患上糖尿病的風險。所以增肥也要增得有技巧！
「要減肥的人才要做運動吧？」「我又不胖，運動就不需要了吧？」「做運動不是為了體重管理才做的嗎？」不是啦～其實人人都需要做運動！其實早前歐洲有一項追蹤超過30萬人而且長達12年的研究，結果顯示缺乏運動導致的死亡人數可能是死於肥胖的兩倍。而瘦子如果沒有運動的習慣可能有的健康風險更大，而有做運動的胖子比那些沒有運動的人更健康。不論是瘦子、體重正常的人、過重或是胖子，缺乏運動的人就比較容易早死。缺少活動容易令我們體脂率增加，肌肉量下降。體脂高不但讓你的體型變得臃腫、沒有線條、松松垮垮，變成泡芺人的身形。缺乏運動還會令身體的循環和代謝變差，令身體比較容易有水腫的問題。另外，體脂高也會增加內臟脂肪，影響到內臟的正常功能。與其說要去增胖，其實要的是增重增肌！
其實增加自己的體重不一定要透過增加脂肪的體積，反而增加肌肉的體積更好看更健康！那怎麼才可以增加肌肉量? 答案就是吃得足夠、吃得對、再加上重訓運動！首先要清楚知道自己每天應該要吃多少，就可以透過計算自己的TDEE（total daily energy expenditure）。在增重的階段，你們可以吃多於你TDEE的熱量，要達致熱量盈餘，才能有增肌的效果。不過要注意的是，要多吃有營養的食物，特別是高蛋白含量的和適量的碳水化合物。不過單靠多吃是不能增肌啦~ 一定要加上運動。在運動方面，對於18-65歲的人群來說，每周至少進行150分鐘中等強度訓練，特別是負重運動。吃對了，做對了身體就自然變好看了！
