水煙主要流行於中東地區，約莫在 16 世紀時才定型成我們現今見到的模樣；水煙主要是藉密閉空間中內外壓力的差異，使菸杯中燃燒的煙下降至水瓶中，並藉吸管孔進入吸食者的嘴中。

在使用時，首先須將水瓶裝水至五分之三處，將菸杯填滿菸草並接上煙管，再以鋁箔紙包覆後戳出幾個小孔，將燒紅的木炭放在上面即可；一般來說，水煙所含的尼古丁會被水過濾掉，且不會留下焦油的味道，然而由於吸取的方式強烈，大量的菸進入肺部仍會危害健康；另外，水煙所使用的菸草通常會混合香料、蜂蜜或是人工甜味等成分製造香味，但加熱後可能會生成有害物質。

根據世界衛生組織的研究，吸食一小時水煙就相當於吸取 1 ～ 200 倍的捲菸，尼古丁、重金屬、一氧化碳、致癌物等成分的濃度偏高，尤其容易對懷孕婦女及胎兒造成危害，且二手菸所帶來的健康影響也需考慮；此外，由於水煙壺可供多人分享，可能因此大量傳播肺結核、肝炎等傳染性疾病。

然而，即使吸食水煙充滿風險，仍有許多年輕人趨之若鶩，廠商與傳媒隱去了水煙傷害健康的風險，並將其塑造成一種流行文化，在歐美國家，咖啡廳與餐廳中提供水煙作為社交活動也是一個使其大量擴展的原因；在此狀況下，我們很容易忽略水煙也會上癮的事實，除此之外，水煙也可能與口腔、食道、胃以及膀胱癌掛勾，心血管疾病、中風、陽萎、阻塞性肺病等也是水煙潛在的疾病風險。

ĒSEN在這邊 呼籲各位朋友，除了上述風險外，水煙仍有許多危害健康的不確定因子，雖然在傳媒的塑造下，水煙似乎是一種很「酷」的潮流，但也不要因此賠上自身的健康喔！