簡單好懂的醫療知識
拉近你與健康的距離

「舔椪糖」會吃下多少熱量?熱量竟是白飯的兩倍多?

椪糖由砂糖與少量的小蘇打製成,1塊椪糖(約10公克)的熱量大約是40大卡,以重量僅有10公克的食物而言,熱量相當高。10公克白飯的熱量也只有不到15大卡,偶爾吃一兩塊椪糖無妨,但時常吃,或是用椪糖果腹,對健康都會有非常不良的影響!

近期Netflix影集「魷魚遊戲」中引發熱議,其中一場遊戲使用了南韓的「椪糖」。遊戲中的椪糖與台灣傳統常見、會膨起來的椪糖原料大致相同,差異主要在於製作時是否將糖壓平。

椪糖由砂糖與少量的小蘇打製成,1塊椪糖(約10公克)的熱量大約是40大卡,以重量僅有10公克的食物而言,熱量相當高。10公克白飯的熱量也只有不到15大卡,偶爾吃一兩塊椪糖無妨,但時常吃,或是用椪糖果腹,對健康都會有非常不良的影響!

 

糖尿病?吃糖也會提高心臟病風險!

《美國醫學會內科雜誌》(JAMA Internal Medicine)2014年指出,攝取總熱量中,17-21%來自糖的民眾,患有心血管疾病的風險比總熱量中僅有8%來自糖的人們,高了38%。攝取過量的糖不僅會提高血壓,也會增加慢性炎症,都有可能進而導致心臟病。

你知道有很多吃起來不甜的食物 都含有大量的糖嗎?

椪糖向糖果、果汁、糕餅一樣,一入口就能嚐到高甜度的甜味,但我們日常生活中攝取許多「吃起來不甜」的食物,其實都隱含大量的糖!

  • 麵包
  • 番茄醬
  • 醃漬肉類
  • 洋芋片等零食

吃起來不甜卻「很糖」!我該怎麼避免攝取過多的糖?

在吃東西之前,朋友們可以先閱讀食品的營養標示與成分標示,除了「糖」之外,看到

  • 玉米甜味劑
  • 濃縮果汁
  • 轉化糖漿
  • 海藻糖
  • 玉米糖漿

都必須特別注意,若食用只有英文標籤的進口食品,也可以注意以「ose」結尾的單字,大部分都是與糖相關的成分。

此外,美國疾病管制暨預防中心(CDC)2005年至2006年的調查顯示,民眾主要的糖份攝取來源是氣泡飲料、能量飲料,與運動飲料,朋友們也千萬不能因為運動飲料「喝起來沒有很甜」,並且能補充電解質,就把運動飲料當水喝!

更多糖知識:

代糖能幫助減肥嗎?無熱量不等於健康,仰賴代糖減肥真危險!

該怎麼吃才均衡?減糖與減鹽飲食公式自己算!

戒不掉手搖?三訣竅教你如何有效戒糖!

看看Ē者文章

傑夫醫師
傑夫醫師
@dr.jeffyang
Read More
畢業於國立台灣大學醫學系,現職為林口長庚醫院麻醉科住院醫師;楊醫師不只學識淵博,他對籃球的熱愛簡直無人能及,聽說他曾經贏得全國三對三籃球比賽的冠軍呢!有言道熱愛運動的人多數都會展現出無比熱情的一面,楊醫師也不例外,如果你有任何需要,請放心傳訊息給他
點點心理學
點點心理學
@bitsofpsychology.zh
Read More
🍭🍫🍬 點點心理學 🍬🍫🍭
🎨 版主: @jinariiiiii
👩🏻‍🏫 推廣心理教育是我的使命
🎓 UPenn心理諮商與精神健康研究所畢業
🎓 台大心理系畢業
❤️ 一起滑手機學會如何待人待己🤓
闕壯理醫師
闕壯理醫師
@drjohnchueh
Read More
• 家庭醫學科|Family medicine
• 現役住院醫師
• 高雄醫學大學醫學系畢
• 分享生活順便介紹有趣的醫學,還有貓
James
James
@jamesthephysio
Read More
James 身兼物理治療師、肌力體能教練以及瞻恒物理治療的創辦人,在高雄醫學大學取得物理治療、運動醫學雙學位後,著重在結合治療及訓練,協助運動員從傷患中恢復;James也提升各式的運動員和具有運動習慣的人們的潛能,讓他們在健身房能達到最好的運動效益

最新文章

憂鬱症
25 October 2021
憂鬱症屬於一種情感疾病,病患會對日常活動失去興趣並帶有憂鬱情緒、缺乏愉悅的感受。
一定要吃藥治療嗎?常見憂鬱症問題FAQ
25 October 2021
根據14個國家中做的研究調查,有大約12%的人在一生中會罹患憂鬱症,世界衛生組織更是將憂鬱症列為第11名造成失能、死亡的主因。
焦慮性疾病
25 October 2021
「焦慮」是一種正常的壓力反應,而「焦慮症」則屬於一種疾病。
不舒服卻找不到原因 常見自律神經失調問題FAQ
25 October 2021
自律神經失調也是現代眾多文明病之一,許多人的「失眠、腸躁症」問題,其實都是自律神經失調的結果。
睡眠障礙、失眠
25 October 2021
睡眠是非常基本的生理需求,若長期處在睡眠品質很差的狀況下,會造成免疫力下降、容易被擊疾病侵襲。
胃食道逆流QA
25 October 2021
「胃食道逆流症」為胃內容物(包括胃酸、胃脹氣或膽汁以不正常的頻率或過多的分量反流至食道。
胃食道逆流
25 October 2021
胃食道逆流是因為胃部或小腸,像是胃酸、膽酸、消化酶等內容物逆流到食道,而引發整個消化道之不適症狀。
高尿酸血症 – 痛風
25 October 2021
痛風多發生在中年人,少數會在30歲前發生,而年輕族群的痛風症狀和高尿酸血症狀多發生在男性。
高尿酸血症 – 痛風QA
25 October 2021
痛風多發生在中年人,少數會在30歲前發生,而年輕族群的痛風症狀和高尿酸血症狀多發生在男性,女性一直到停經階段,平均的尿酸濃度才會接近男性。
消化性潰瘍
25 October 2021
消化性潰瘍為一種「慢性發炎」的疾病,指的是發生在上消化道區域的潰瘍。